Новогодняя ночь 2026. Меню банкета на 1 человека
Холодные закуски
Мясная тарелка 75/5/5/1
(отварной говяжий язык, буженина, пепперони, ростбиф, горчица, хрен, зелень)
Сырная тарелка 40/5/5/1
(пармезан, чеддер, камамбер, дорблю, лепестки миндаля, крекер, мёд)
Рыбная тарелка 20/20/20/10/3/1/15
(лосось шеф-посола, палтус х/к, кета х/к, форель х/к, маслины, лимоны, творожный мусс с зеленью)
Овощная тарелка 25/25/25/3
(томаты черри, огурцы свежие, перец болгарский, зелень)
Русские соленья 70/1
(томаты черри маринованные, грибы маринованные, огурцы маринованные, огурцы солёные, зелень)
Тарталетка с икрой 10/3/1/1
(икра красная, тарталетка, масло сливочное)
Канапе с креветкой и грушей 12/15/1/2
(креветки тигровые, груша, бальзамический соус)
Салаты
Оливье с ростбифом 1/100
(огурцы солёные, картофель, ростбиф, майонез, яйцо, зелёный горошек, морковь)
Салат с опятами 1/100
(опята маринованные, куриная грудка, огурцы маринованные, майонез, лук фри, зелень)
Мимоза с лососем 1/100
(рис отварной, лосось запечённый, яйцо, морковь, лук, майонез, огурец свежий, зелень)
Горячие закуски на выбор
Жюльен с лососем и креветкой 150/1
(сливки, филе лосося, креветки, лук, судак, сыр, зелень)
Жюльен с курицей и грибами 150/1
(курица, грибы, сыр, лук, сливки, зелень)
Горячее на выбор
Стейк из свинины с картофелем бэйби и грибным соусом 150/100/30/2
(свинина, картофель бэйби, пармезан, соус грибной, лук криспи, зелень)
Стейк из лосося с овощами гриль 120/120/20
(стейк лосося, овощи гриль: кукуруза, цукини, болгарский перец, шампиньоны, соус песто)
Нежная куриная грудка с муссом из пармезана 150/100/30/2
(куриная грудка, бекон криспи, шпинатный рис, мусс пармезан)
Хлеб
Весь хлеб собственного производства 15/20/15/5
(баварская, пражская, французская булочки, копчёное масло)
Десерты
Фруктовая тарелка 1/140
(киви, ананас, виноград, мандарины, мята)
Наполеон 1/100
Напитки
Клюквенный морс 500мл
Чай / кофе
* Алкогольные напитки (водка, вино, игристое) будут представлены в виде вэлком зоны, по 3 позиции на 1 человека. Далее напитки можно приобретать на баре.
Детское меню 8–17 лет
Холодные закуски
Мясная тарелка 75/5/5/1
(буженина, пепперони, рулетики с ветчиной и сыром, зелень)
Сырная тарелка 40/5/5/1
(чеддер, маасдам, козий сыр, лепестки миндаля, крекер, мёд)
Овощная тарелка 25/25/25/3
(томаты черри, огурцы свежие, перец болгарский, зелень)
Рулетики из лаваша с лососем 50/2/1
(лаваш, творожный сыр, лосось, огурец свежий)
Салаты
Оливье с ростбифом 1/100
(огурцы соленые, картофель, ростбиф, майонез, яйцо, зеленый горошек, морковь)
Цезарь с курицей 1/220
(салат айсберг, томаты черри, куриное филе, яйцо перепелиное, салат ромейн, соус цезарь, пармезан, гренки)
Мимоза с лососем 1/100
(рис отварной, лосось запеченный, яйцо, морковь, лук, майонез, огурец свежий, зелень)
Горячие закуски
Жюльен с курицей 150/1
(курица, сыр, лук, сливки, зелень)
Горячее на выбор
Стейк из свинины с картофелем бэйби и грибным соусом 150/100/30/2
(свинина, картофель бэйби, пармезан, соус грибной, зелень)
Нежная куриная грудка с муссом из пармезана 150/100/30/2
( куриная грудка, картофельное пюре, бекон криспи, мусс пармезан)
Хлеб
Весь хлеб собственного производства 15/20/15/5
(баварская, пражская, французская булочки, копчёное масло)
Десерты
Фруктовая тарелка 1/140
(киви, ананас, виноград, мандарины, мята)
Капкейк «Красный бархат» 1/100
Напитки
Клюквенный морс 500мл
Чай / кофе
Детское меню до 7 лет
Холодные закуски
Мясная тарелка 75/5/5/1
(буженина, пепперони, рулетики с ветчиной и сыром, зелень)
Сырная тарелка 40/5/5/1
(чеддер, маасдам, козий сыр, лепестки миндаля, крекер, мёд)
Овощная тарелка 25/25/25/3
(томаты черри, огурцы свежие, перец болгарский, зелень)
Рулетики из лаваша с креветками и лососем 50/2/1
(лаваш, творожный сыр, креветки, лосось, огурец свежий)
Салаты
Оливье с курицей 1/100
(огурцы соленые, картофель, курица, майонез, яйцо, зеленый горошек, морковь)
Цезарь с курицей 1/220
(салат айсберг, томаты черри, куриное филе, яйцо, перепелиное, салат ромейн, соус цезарь, пармезан, гренки)
Горячие закуски
Наггетсы и картошка фри 100/100/30
(куриные наггетсы, картофель фри, кетчуп)
Горячее
Куриные котлетки с пюре 110/180
(фарш куриный, пюре картофельное, огурцы битые)
Хлеб
Весь хлеб собственного производства 15/20/15/5
(баварская, пражская, французская булочки, копчёное масло)
Десерты
Фруктовая тарелка 1/140
(киви, ананас, виноград, мандарины, мята)
Мини-шоколад 1/60
Кейк-попс 1/80
Напитки
Клюквенный морс 500мл
Чай / кофе