Гастрономический тур в Приморский край

После завтрака отправляемся на знакомство с Владивостоком!

Город раскинулся на живописных сопках, где каждый поворот дороги открывает новый пейзаж. Сложный рельеф — главное достоинство: именно он дарит неповторимые видовые точки, от которых захватывает дух.

Самые красивые смотровые площадки позволяют в полной мере оценить масштаб прибрежного ландшафта: отсюда как на ладони — изумрудные склоны, извилистые бухты и бескрайняя гладь Японского моря.

Вместе с гидом мы прогуляемся по центру, выйдем на Корабельную набережную, посмотрим Морской вокзал и спустимся к маяку Токаревского. Долго ходить не будем, пешие прогулки чередуем с передвижением на комфортабельном микроавтобусе.

Завершим нашу прогулку на смотровой площадке сопки Орлиное гнездо, откуда открывается невероятный вид на исторический центр, бухту Золотой Рог и Золотой мост.

Затем нас будут ждать в школе дальневосточной кухни на вкусном и познавательном гастрономическом мастер-классе. Это не просто школа, а настоящий кулинарный клуб, который объединил интересных людей, увлечённых гастрономией.

На мастер-классе тепло не только от плит, но и от сердец.

Сегодня мы будем осваивать науку приготовления осьминога. Шеф-повар научит нас правильно его подготавливать и массажировать, чтобы после варки он остался мягким и нежным. А дальше — гастрономическое удовольствие в чистом виде!

Приготовьтесь: первое блюдо нашего меню — карпаччо из осьминога в дуэте с апельсиновым соусом и островками манго. Нежность морского деликатеса, взрыв цитрусовой свежести и сладость тропического фрукта — три аккорда, которые сливаются в идеальный вкус.

Вторым блюдом станет салат в азиатском стиле — настоящая симфония лета на тарелке. Мягкий осьминог в дуэте с хрустящими водорослями вакаме создаёт идеальный баланс. Если бы летний отпуск можно было воплотить в салате, это был бы именно он: море, тропические фрукты и буйство красок, собранных в одной композиции.

Третье блюдо — жаркое из осьминога с бататом. Это на случай, если предыдущих экспериментов покажется мало. Блюдо удивит нас гармоничностью сочетания морского вкуса осьминога и сладостью батата.

Готовим блюда под чутким руководством шеф-повара, общаемся и наслаждаемся!

В завершении мастер-класса нам подарят приятные сувениры и именные сертификаты о прохождении курса.

После увлекательного мастер-класса мы отправимся исследовать квартал Миллионка. Это настоящий чайна-таун, где раньше курили опиум китайские мафиози, а теперь он стал арт-кварталом в центре Владивостока.

Мы прогуляемся по району вместе с нашим гидом, который погрузит нас в эпоху, когда здесь кипела жизнь китайского квартала и расскажет, как Миллионка стала своеобразным «городом в городе» со своими законами и тайнами.

Мы посмотрим исторические снимки и сможем сравнить, как выглядели эти места сто лет назад и как выглядят сейчас. Сейчас здесь много модных заведений, ресторанов, баров.

Мы заглянем в уютную рюмочную, где представлено более 50 настоек — от классических рецептов до самых экзотических экспериментов. Предлагаем попробовать по рюмочке!

После прогулки нас ждёт необычная поездка на владивостокском фуникулёре. Из окон вагона распахнётся панорамный вид на бухту Золотой Рог. Всего полторы минуты пути, но это яркое впечатление о приморском очаровании Владивостока навсегда останется в памяти.

Вечером мы отправляемся в панорамный ресторан авторской паназиатской кухни с шикарным видом на Амурский залив.

Наш ужин открывают нежные, сладковатые приморские устрицы на льду — настоящий деликатес. На очереди — филе угря, карамелизированное соусом унаги с тёплым сливочным сыром бри и орехами пекан. Вкус дополняет лёгкий цитрусовый штрих. Блюдо обладает глубиной и многослойным вкусом — насыщенный, но сбалансированный, с узнаваемым японским характером.

Следующее блюдо — татаки из свежего тунца с кремом из спелого авокадо, кунжутным маслом и хрустящими листьями нори. Мягкая текстура рыбы подчёркнута лёгкой жирностью и свежестью соуса. Вкус чистый и выверенный: сливочность авокадо, ореховый оттенок кунжута и морская солоноватость нори создают лаконичное, сбалансированное сочетание.

На десерт нам подадут Милфей — классический слоеный десерт с кремом, в который здесь добавляют матчу, чтобы придать ему азиатских ноток.

После восхитительного ужина возвращаемся в наш отель, отдыхаем и предвкушаем новые приключения!

Утром завтракаем в отеле и настраиваемся на насыщенный день! Сегодня мы отправляемся на знаменитый остров Русский.

Дорога на остров проходит по вантовому мосту с самым большим пролетом в мире. Именно этот мост изображен на купюре 2000 рублей.

Остановимся на смотровой площадке, чтобы сфотографироваться на фоне этого красавца!

Пересекаем пролив Босфор Восточный и оказываемся на острове Русский.

Мы увидим один из самых крупных океанариумов в мире — Приморский. А рядом расположился кампус Дальневосточного федерального университета — образец современной архитектуры, органично вписанный в прибрежный ландшафт.

На острове сохранились исторические военные сооружения — батареи и укрепления, свидетели былых времён. Мы сделаем остановку, чтобы осмотреть некоторые из них.

После прогулки нас ждёт изысканный обед в одном из лучших морских ресторанов, посвящённых богатствам дальневосточной кухни. Здесь виртуозно раскрывается вкус даров Японского моря: каждое блюдо — это гармония свежих морепродуктов, отточенных техник и локальных традиций.

Начнём обед с ухи по-приморски — насыщенный, ароматный бульон, нежный дальневосточный дикий лосось и палтус, тонкие нотки свежих трав и специй.

Прекрасным сопровождением к нашей морской трапезе станет белое сухое вино Алиготе. Его лёгкая свежесть и деликатная кислотность подчеркнут вкус морепродуктов, не перебивая их натуральный аромат.

На горячее нас ждёт обжаренный трубач с овощами и чёрным рисом под ароматным азиатским соусом. Блюдо раскрывается многогранным вкусом, сочностью, яркостью и благородной глубиной.

Завершающим гастрономическим аккордом станет авторский чизкейк от шефа под названием «Сырная тарелка» с японским зелёным чаем. Наслаждаемся, впереди нас ждёт удивительная красота острова!

После обеда мы отправимся в заповедные уголки острова Русский — туда, где природа сохранила свою первозданную красоту.

Нас ждут живописные смотровые площадки с панорамными видами на морские просторы, величественный мыс Тобизина с его скалистыми обрывами и таинственный остров Шкота, словно застывший посреди волн.

Обязательно искупаемся в Японском море — выберем уютную бухту с песчаным пляжем, где спуск в воду плавный и комфортный, а прозрачная вода переливается всеми оттенками бирюзы. Это будет идеальный момент, чтобы ощутить свежесть моря и насладиться безмятежным купанием.

Ближе к вечеру мы возвращаемся во Владивосток.

Нас будут ждать на ужин в одном из лучших ресторанов японской кухни. Интерьер заведения пронизан духом японских сказок, мифов и легенд.

В основе меню — свежайшие сезонные продукты экстра-премиального качества, которые доставляют прямо из Японии. Каждая позиция — воплощение философии безупречного вкуса и внимания к деталям.

Начнём с дегустации разнообразных сашими в сопровождении бокала игристого.

Основное блюдо вечера — стейк из палтуса с соусом мисо-юдзу. Палтус славится необыкновенно нежным, бархатистым мясом и утончённым морским вкусом. Шеф-повар готовит рыбу виртуозно: идеальная прожарка сохраняет сочность, а каждый кусочек тает во рту, раскрывая безупречный вкусовой баланс.

Завершим ужин традиционным японским десертом — нежнейшими моти с сочной клубникой и ароматным манго. Воздушная текстура рисовых пирожных в сочетании с яркой фруктовой начинкой создаёт великолепный контраст. Блюдо станет гармоничным завершением нашего гастрономического дня.

Вечером возвращаемся в наш отель, чтобы отдохнуть, переосмыслить яркие впечатления и с комфортом подготовиться к следующим впечатлениям!

Сегодня после завтрака отправляемся в морской порт. Здесь мы пересаживаемся на корабль, на котором мы отправимся в императорский круиз.

На борту нас будут ждать приветственные закуски и игристое. Поднимем бокалы за наше сегодняшнее приключение!

В программе: шикарный обзор на 22 острова архипелага Императрицы Евгении и прогулки по двум самым живописным из них, уникальные природные локации и арт-объекты, чистейшая вода и красоты подводного мира.

Мы будем проходить мимо острова Сергеева, где есть шанс увидеть тюленей ларга в их естественной среде обитания. Эти грациозные морские обитатели нередко появляются у скалистых берегов, добавляя пейзажу неповторимое ощущение дикой, нетронутой природы.

Мы высадимся на острове Желтухина, на котором совершим небольшую прогулку, чтобы полюбоваться его красотой. И прибудем на остров Рикорда, чтобы посетить его знаковые локации. Здесь же мы сможем расслабиться в умиротворяющей атмосфере на берегу и искупаться в кристально чистых водах Японского моря.

Пока мы гуляем и отдыхаем, помощник капитана и сопровождающий приготовят для нас вкусный барбекю-пикник: запечённые на углях стейки из пойманной рыбы, тарталетки с красной икрой, а также подадут слабосолёную, копчёную рыбку и королевского краба.

Стол накрыт прямо на свежем воздухе, вокруг красивые виды дальневосточной природы и Японское море. Обедаем, общаемся и рассказываем друг другу о приключениях из своих путешествий!

Ближе к вечеру отправляемся в обратный путь до Владивостока.

Сегодняшний ужин пройдёт в ресторане, где мы погрузимся в атмосферу и историю культового района, с которым уже успели познакомиться, — Миллионка.

В меню гармонично переплетаются русские и азиатские гастрономические традиции, а признание в виде бронзовой награды премии «Пальмовая ветвь» подтверждает высокий уровень команды и концепции ресторана.

Мы откроем для себя изысканные деликатесы из дичи и мяса дальневосточной тайги.

Начнём с аутентичной закуски — тонких слайсов замороженной строганины из оленя. Нежный, тающий во рту деликатес подают с классической парой приправ: солью, дроблёным перцем и ароматным соевым соусом, которые подчёркивают натуральный вкус таёжного мяса.

Главным блюдом вечера станет филе-миньон из оленя, подаваемый с утончённым гарниром: воздушным картофельным пюре с пармезаном и белыми грибами в бархатистом сливочном соусе. Нежное мясо, приготовленное до идеальной степени прожарки, раскрывает свой благородный характер — в нём читается сдержанная терпкость и глубина вкуса.

Завершим трапезу авторским десертом «Золото Колчака», вдохновлённым легендой о сокровищах Миллионки. «Слиток» из гречневого ганаша с шоколадом и сливками, жидким центром из фундучной карамели и ягодного кули с нотами чая саган-дайля, покрыт шоколадной глазурью и украшен золотом — поистине заманчивое сочетание!

После ужина возвращаемся в наш отель.

Завтрак, рыбный рынок и самолет домой!

Сегодня завтракаем в ресторане нашего отеля, делимся впечатлениями о наших приключениях и отправляемся в дорогу.

По пути в аэропорт мы заглянем на рыбный рынок — это отличная возможность приобрести свежие местные деликатесы и памятные сувениры. Захватим с собой частичку приморского колорита, чтобы надолго сохранить воспоминания о путешествии.

Провожаем вас отдохнувших и полных приятных эмоций! Желаем счастливого пути!

Подробнее про рекомендованные рейсы в разделе «Важно знать».