Стоимость:
Взрослый билет - 17 800 руб.
Детский билет (с 6 до 14 лет) - 10 680 руб. (СКИДКА 40%)
Детям до 6 лет - бесплатно
С одним взрослым может пройти только один ребёнок до 6 лет!
Меню
Холодные закуски (выход на 1 чел., грамм)
«Деликатесы из морепродуктов»
• Канапе с нежным Атлантическим лососем шеф-посола и кремом чиз, 20 гр.
• Сервировка в шотах
• Королевские креветки с рататуем из тропических фруктов
• Антре из кальмара г/к с микро зеленью
• Крабовые крокеты с салатом чука и ореховым соусом, 50/35/30 гр.
• Рыбное заливное из нескольких сортов рыбы, 50 гр.
«Мясная классика»
• Рийет из печени дичи с клюквой, 30 гр.
• Домашняя пряная буженина/язык телячий, отварной/ цесарка копчёная с паприкой, подаются с горчицей, 25/25/25/10 гр.
• Холодец из двух сортов мяса (говядина, свинин) подаётся со сливочным хреном, 75 /10 гр.
• Канапе на ржаном крутоне с подкопчёным салом из дикого кабана и маринованным корнишоном, 35 гр.
Овощное плато: 15/15/15/10 гр:
• Спелые, отборные помидоры
• Огурчики пуплята
• Сочный болгарский перец
• Зелень
Домашние соления: 15/15/15 гр
• Корнишоны маринованные
• Капуста по-грузински
• Томаты маринованные
Салаты
• Традиционный русский «Оливье» с бужениной собственного приготовления, 75 гр.
• Мурманская сельдь, подаётся с отварным картофелем и маринованным ялтинским луком, 50/75/10 гр.
• Салат «Цезарка» с ломтиками филе из цыплёнка Карнюшона томатами черри и крутонами из хрустящего багета с фирменной заправкой, 75 гр.
Горячая закуска
• Пулярка «Веллингтон» с фирменной подачей - с вишнёво-мятным соусом, 75/20 гр.
Горячее блюдо (одно на выбор)
• Филе деревенской индейки запечённой с прованскими травами, подаётся с рисом Басмати и соусом из французской горчицы, 120/150/30 гр.
• Каре кабанчика в медово-апельсиновой глазури, технология приготовления СУ-ВИД, подаётся со сливочным кускусом и цитрусовым конфитюром, 120/150/30гр
• Форель радужная запечённая целиком в фольге, подаётся с запечённым картофелем и соусом тар-тар, 120/150/30
Хлеб
• Хлеб из собственной пекарни 60/15 гр.
• Подается с чесночным маслом
Выпечка 30/30/30 гр.
• Пирожок с капустой
• Пирожок с куриным жульеном
• Пирожок с картофелем и грибами
• Торт из авторской кондитерской «Морошка», 100 гр.
Напитки
• Морс, 200 мл.
• Домашний лимонад, 200 мл.
• Кофе/чай (сахар, молоко, лимон), 200 мл
Алкогольные напитки
• Шампанское, 375 мл.
ИТОГО: общий вес блюд на 1 персону: 1 480 гр.
ИТОГО: общий объём напитков на 1 персону: 975 мл.
Пробковый сбор с 1 персоны - 500 руб. или Специальное предложение Винной карты в Новогоднюю ночь.