Вкус Байкала. Гастрономический тур

В 12:00 мы выезжаем в поселок Усть-Орда, который является одним из центров бурятской культуры. 

Мы посетим этнографический комплекс, где нас встретит хозяин юрты (бурятское жилище) и поприветствует белой пищей, а также проведёт обряд очищения огнем. 

Далее хозяйка юрты расскажет про быт бурятского народа и научит готовить главное национальное блюдо – буузы, а хозяин юрты сыграет для нас на национальном инструменте Морин Хур и споет горловым пением удивительную песнь об одиноком волке. 

В завершении все пустимся в пляс и станцуем круговой танец хоровод Ёхор. 

После этнографического погружения в культуру бурят нас ждет путешествие гастрономическое.

Попробуем недавно слепленные нами буузы, хушуур с домашним сливочным сыром, байкальскую уху, черемуховый десерт «Урмэ» из фермерских сливок с гриссини, настойку на кедровых орехах и чай со степными травами. 

После сытного обеда возвращаемся в Иркутск и немного отдыхаем перед новым гастрономическим открытием.

В 19:00 мы отправляемся в Китай, и для этого совсем не нужно пересекать границу и даже выезжать за пределы города! 

Мы посетим ресторан китайской кухни. 

За соблюдением подлинности рецептуры следят повара, специально приглашённые из Шанхая и Харбина. 

Визитная карточка ресторана – утка по–пекински. 

Уникальный маринад, приготовленный по старинным китайским рецептам, пропитывает мясо птицы изнутри, насыщая ароматами восточной кухни.

А на десерт попробуем «шанхайское облако». 

После ужина возвращаемся в отель и отдыхаем.

Питание: завтрак, обед, ужин.

Не только четверг может быть рыбным днем.

Попробовать вкуснейшую байкальскую рыбу можно и нужно в любое время. 

Поэтому после завтрака мы едем на Байкал, в поселок Листвянка. 

Всего лишь час пути – и мы на месте! 

По пути мы посетим уникальное собрание памятников истории и архитектуры народов Восточной Сибири XVIII-XX века — музей «Тальцы». 

Это один из пяти крупнейших музеев под открытым небом. 

Далее поднимемся на кресельном подъемнике на обзорную площадку – Камень Черского, откуда открывается потрясающий вид на озеро Байкал, исток реки Ангара и противоположный берег с могучими хребтами.

Следующая остановка нашей культурно-познавательной программы – Байкальский музей, который полностью посвящен изучению озера Байкал. 

Здесь увидим самого важного эндемика озера – байкальскую нерпу. 

В конце экскурсии совершим виртуальное погружение на дно озера. 

После такой насыщенной программы нас ждет обед в ресторане.

Сегодня в меню рыбные угощения и байкальские десерты.

После обеда заселяемся в гостиницу, расположенную на берегу Байкала, и немного отдыхаем. 

А вечером приглашаем вас на ужин в ресторан с видом на Байкал, где вы сможете попробовать традиционную байкальскую кухню в современном исполнении: салат с байкальской рыбой и биточки из байкальской рыбы, а на десерт – «шаман-камень» – муссовое пирожное из белого шоколада, кедрового ореха, с начинкой из брусники, еловой шишки и миндального бисквита.

После ужина свободное время. 

Питание: завтрак, обед, ужин.

После завтрака отправляемся изучать Байкал с воды. 

(в зимний период экскурсия может быть проведена на хивусе или заменена).

После завтрака отправляемся изучать Байкал с воды. 

На причале нас уже ждет гид, с которым мы отправимся в водное турне по самым красивым местам Кругобайкальской железной дороги и расскажет о всех легендах и преданиях великого озера.

Экскурсовод расскажет о создании этого отрезка Транссиба: о том, сколько усилий и даже человеческих жизней пришлось оставить на этом участке железной дороги. 

Ведь не даром этот участок называют «золотой пряжкой стальной России». 

Во время экскурсии нас ожидает вкуснейший домашний обед-пикник. 

После экскурсии возвращаемся в Листвянку. 

У вас будет немного свободного времени, чтобы вы смогли прогуляться по местному рыбному рынку – на память вы привезете с Байкала не только море положительных эмоций и фотографий, но и байкальские сувениры, а также попробуете рыбку холодного и горячего копчения.

В 16:30 мы прощаемся с Байкалом и выезжаем в Иркутск. 

По прибытии отпразднуем окончание гастротура ужином в ресторане русской кухни с 17:30 по 18:30. 

Вы можете выбрать поздний рейс и поскорее улететь домой или самостоятельно поселиться в отель, оставить вещи в номере и побродить по сувенирным лавочкам Иркутска, наслаждаясь атмосферой города. 

Дополнительно можем организовать индивидуальный трансфер до аэропорта и питание. 

Питание: завтрак, обед, ужин.