Утром завтракаем в отеле и настраиваемся на насыщенный день!
Едем знакомиться с Петропавловском-Камчатским — городом-портом. Наша прогулка займет час-полтора, и мы посмотрим самые красивые и выдающиеся места города.
Начнем наше знакомство с Петровской сопки, куда мы поднимемся, чтобы посмотреть на Авачинскую бухту сверху.
Затем посетим Никольскую сопку, у ее подножия Витус Беринг основал портовое поселение, из которого позже вырос город Петропавловск-Камчатский.
Сейчас здесь расположен природно-исторический парк, и это одно из самых любимых мест горожан.
Затем мы прогуляемся по городу и выйдем на пляж Авачинской бухты. После прогулки пойдем в Вулканариум — интерактивный музей, с которого начнем знакомство с вулканами.
Мы посмотрим видео извержений, зайдем в лавовую пещеру, подержим в руках куски настоящей застывшей лавы и почувствуем землетрясение разной силы.
Побывав здесь, мы почувствуем все величие и мощь Камчатки!
На обед нас будут ждать в камерном и уютном ресторане с открытой кухней, куда местные фермеры поставляют продукты напрямую. Здесь мы попробуем мясные блюда с акцентом на дичь.
Вначале нам подадут ароматную шурпу из камчатской оленины и лося с белыми грибами и папоротником.
На горячее — нежные медальоны из оленя с соусом из можжевельника и брусники.
Блюда сопровождаются сетом из 5 локальных настоек.
Мы продегустируем настойки из клюквы, шикши, облепихи, жимолости и голубики.
Завершающим аккордом станет медовик от шефа с диким гречишным медом с чашечкой чая с камчатской жимолостью.
После обеда мы поедем в современный интерактивный музей "Океанрыбфлота", крупнейшей и старейшей рыбопромышленной компании не только полуострова, но и всей России.
Каждый из нас знаком с продукцией этой компании, вот уже 55 лет поставляющей к нам на столы рыбную продукцию.
Нам расскажут как организован процесс промышленного вылова, какая рыба водится в акватории Камчатского полуострова, и дадут представления об основном оборудовании траулеров.
После музея отправляемся за город. Мы едем в излюбленное место горожан для отдыха — на пляж в Малую Лагерную бухту.
После прогулки возвращаемся в город на ужин в ресторан тихоокеанской кухни из локальных продуктов Камчатки.
Шеф-повар ресторана в 2022 году стал лучшим шеф-поваром Камчатки по итогам Первого всероссийского гастрофестиваля "ПапоротнИКРАб".
На аперитив нам подадут тар-тар из морского гребешка с имбирной заправкой. Идеальную винную пару к этому блюду составит бокал свежего и деликатного Рислинга.
Вторым курсом мы попробуем синекорого палтуса, подкопченного на ольховых опилках.
А на десерт — «мухомор из тундры» со сметанной эспумой и карамелизированным ягелем.
Вечером возвращаемся в наш отель и отдыхаем после насыщенного дня.
Завтра нас ждет выход в море на корабле и рыбалка!