Гастрономический тур в Карелию

Сложность маршрута

Легкий уровень

Комфорт

Выше среднего

Размер группы

От 6 до 14 участников

Скидка 6 000 руб. при бронировании до 01.05.25. Подробнее в разделе «Проживание».

Приглашаем во вкусное путешествие по Карелии!

Вас ждут лучшие рестораны, форелевое хозяйство, гастрономический мастер-класс, остров Валаам, загородные отели на берегу озер и пикники в самых живописных местах.

Еще 43 фото

Главные впечатления

Мастер-класс с шеф-поваром

Узнаете тонкости карельской кухни и приготовите уникальное местное блюдо — «рыбу на бревне»

Легендарный горный парк

Полюбуетесь красивыми пейзажами, мраморными каньонами и прозрачной водной гладью

Удовольствие для гурманов

Посетите лучшие рестораны, форелевое хозяйство и поучаствуете во вкусных дегустациях

Сплав на рафтах по реке Шуя

Отправитесь на неспешный маршрут по равнинной реке в окружении красивых пейзажей

Живописный Валаам

На скоростном катере прибудете на остров, где прогуляетесь с гидом и осмотрите усадьбу

Гастрономический спектакль «Карелия»

Насладитесь семью подачами блюд высокой кухни от шеф-повара

Программа тура

Рекомендуется прибывать на двухэтажном поезде «Карелия» 018А Москва — Петрозаводск с прибытием в Петрозаводск в 07:50 (выезд из Москвы 24 июля/15 августа в 21:05).

Мы встречаем Вас утром в Петрозаводске и отправляемся на завтрак в ресторан северной кухни.

Нам подадут драники с онежской форелью и скрэмбл с вялеными томатами в сопровождении бокала освежающего игристого.

Не спеша завтракаем, знакомимся и предвкушаем знакомство с краем тысячи озер!

После завтрака мы заедем на знаменитый водопад Кивач.

Это место — гордость Карелии, ведь Кивач — второй по величине, после Рейнского, равнинный водопад Европы. Невероятно красив и величественен!

Водопад находится на территории заповедника. Немного прогуляемся и пофотографируемся.

По пути мы также увидим Долину зайцев — единственный в своём роде арт-объект недалеко от Петрозаводска. Это современное и милое подобие наскальных рисунков — петроглифов.

После прогулки направляемся на обед в ресторан современной карельской кухни.

Нас ждет гастрономический спектакль «Карелия» от шеф-повара, состоящий из 7 подач!

На закуску мы продегустируем соленое мороженое из икры с форелевой и ряпушковой икрой, тосты с жженый лосем и рубаниной из оленины и хрустящий рожок с грибной икрой.

Затем мы попробуем лохикейтто и поморскую уху с ламинарией в современной интерпретации шеф-повара ресторана.

Следующим курсом продегустируем вяленую утку с можжевеловым майонезом.

На горячее нам подадут блюдо из лосося, палтуса и судака с пармезаном и пюре из молодого горошка с мятой.

Завершим обед брусничным муссом и калиткой с морошкой в сопровождении чая с карельскими травами.

После гастрономического обеда отправляемся заселяться в наш загородный отель.
Мы будем жить в домиках прямо на берегу Онежского озера!

Все домики с панорамными видами на озеро и, конечно, со всеми удобствами.

Тишина, чистый воздух, потрясающие виды, вокруг лес и вода — отдыхаем!

По нашей традиции в номере Вас будет ждать комплимент: бутылочка игристого с фруктами! У Вас будет немного времени, чтобы отдохнуть в номере.

Вечером для нас будет организован ужин на свежем воздухе от приглашенного шефа.

Ассорти кростини, тарталетки с красной икрой, салаты из свежих овощей и рыба на гриле.

Чин-чин за красивый и вкусный отдых!

Живописные берега Онежского озера, крики чаек и приближающийся закат. Наслаждаемся!

Еще 9 фото

Утром завтракаем в отеле с видом на Онежское озеро и настраиваемся на очень насыщенный, красивый день!

Далее нас ждет обзорная прогулка по Петрозаводску.

Мы прогуляемся по красивой набережной, бывшей Соборной площади и центральным улицам, рассматривая историческую и современную архитектуру.

Прочувствуем дух Петрозаводска в его уютных двориках, скрытых от глаз туристов.

Местный гид расскажет нам о легендах Карелии, истории развития Петрозаводска и о том, чем город живет здесь и сейчас.

После прогулки для нас подготовят обед в сосновом бору!

Ароматная уха, приготовленная на костре, и традиционные карельские калитки с различными начинками. В сопровождении настоек из северных ягод: морошки, клюквы и брусники.

Затем нас ждет сплав на рафтах по реке Шуя!

Шуя — самая простая, равнинная и красивая река. И прекрасно подходит для первого знакомства с Карелией!

Сюда не нужно добираться несколько часов по бездорожью, и пороги реки простые к прохождению для любого гостя. Наш маршрут даже называют романтичным.

Путешествие по реке займет около 1,5–2 часов, мы пройдем 8 км.

Едем дальше!

После сплава нас ждет кулинарный мастер-класс, где мы узнаем все тонкости карельской кухни и под руководством шеф-повара приготовим уникальное местное блюдо — «рыбу на бревне»!

Мастер-класс пройдет в этническом чуме при свете настоящего очага.

Мы запечем нежнейшее филе красной рыбы на жарком очаге. Сначала справимся с закреплением рыбы на полене, далее выставим на оптимальное расстояние от огня, запасемся терпением и дожидаемся готовности!

Все приготовленное нами мы съедим горячим в нашем чуме вместе с запеченным картофелем и свежими овощами.

А рецепт от шефа каждый увезет не только в кармашке, но и в самом сердце!

Вечером возвращаемся в наш отель на берегу озера и предвкушаем следующий день.

Завтра мы направимся в сторону Финляндии!

Еще 7 фото

Сегодня после завтрака едем в сторону Ладоги.

По пути мы заглянем в настоящую карельскую деревню — одну из самых красивых в России!

Именно здесь можно окунуться в историю, узнать о традициях и быте древних карел и заглянуть в спрятавшуюся в еловой роще часовенку 18 века.

Это не музей, а живая деревня! Сейчас здесь 15 домов, шесть из которых — памятники культурного наследия.

В этой деревне сохранился северный, неспешный уклад жизни, который мы сможем почувствовать на себе за чашечкой чая с карельскими калитками из русской печи.

По пути мы увидим водопад Ляскеля — жемчужину природы Карелии, место, где можно ощутить силу и красоту карельской природы!

Пора подкрепиться! Мы едем на берег Ладожского озера в ресторан, который принадлежит форелевому хозяйству. Это местная рыбная ферма, которая занимается выращиванием радужной форели в чистых водах Ладоги. И здесь же, в ресторане, готовят свежевыловленную форель. Мы расположимся на летней террасе прямо на берегу озера!

На закуску нам подадут нежнейший тартар из форели с красной икрой.

Затем мы отведаем традиционный праздничный финский суп «Лохикейто» — уху из лосося со сливками. Свежайшая рыба и сливки делают вкус супа непередаваемо нежным!

И в качестве основного блюда — сочные стейки из форели, приготовленные на гриле с овощами!

А на десерт мороженое с карельскими сосновыми шишками.

После обеда мы заселяемся в загородный клуб-отель, который находится на берегу Ладожского озера, и остаемся здесь на две ночи. Немного отдыхаем и идем в настоящую северную баню на дровах. Наш ждет хвойный детокс!

Баня находится прямо на воде Ладожского озера, имеет свой пирс и топится дровами. Греемся, купаемся в озере и пьем вкусный карельский чай на ягодах.

После бани нас ждет барбекю-ужин на свежем воздухе — готовим сочное мясо!

К ужину прекрасным дополнением станет насыщенное красное вино и настойки из карельских лесных ягод.

Наслаждаемся и отдыхаем!

Еще 2 фото

После вкусного завтрака с видом на Ладожское озеро мы направляемся в сторону Финляндии, до города Сортавала — нас ждет путешествие на остров Валаам!

Водный путь по просторам Ладоги до острова занимает около часа — мы пойдем на скоростном катере.

В это время наслаждаемся величественной красотой крупнейшего пресноводного озера в Европе и второго по величине озера России после Байкала!

Мы погуляем по острову с гидом и посмотрим усадьбу.

Остров обладает своим уникальным микроклиматом, при котором есть возможность вырастить даже такие южные фруктовые породы, как виноград и арбуз!

Затем на катере пройдем по уникальному природному заповеднику — Ладожским шхерам. Это место часто сравнивают с норвежскими фьордами, интересно, что и само слово «шхеры» происходит от норвежского skjær — «скала в море».

Шхерами называют проливы и заливы между берегом и островами с необычным рельефом и архипелагом необитаемых островов. Очень живописное место!

Здесь мы выйдем на одном из необитаемых островов, где нас ждет обед-пикник. Запеченная белая рыбка, картофель и овощи на гриле.

Прибыв обратно в Сортавалу, мы заедем на дегустацию карельских настоек, варений и джемов. Все от местных производителей!

Сама дегустация проходит в ресторане, который находится в старинном Доме, которому свыше 150 лет.

Первый этаж ресторана выполнен в стиле 19 века — здесь располагается кафе, второй этаж исполнен в аутентичном карельском стиле.

Здесь продается абсолютно все: настойки, ягоды, грибы, сыры, рыба, дичь.
Все, что везут из Карелии, можно приобрести здесь!

На ужин мы сегодня отправимся в один из лучших ресторанов Карелии, где нам предложат попробовать вкуснейшие блюда карельской кухни, приготовленные из местных продуктов.

Он расположен на самом большом острове Ладоги — Риеккалансаари.

Мы продегустируем тартар из карельской форели с огурцом и брусничным соусом.

На горячее попробуем спинку трески с муссом из сельдерея. Блюда сопровождаются белым сухим вином из винограда сорта Совиньон Блан.

В завершение ужина мы попробуем нежный сырок из рикотты в молочном шоколаде с начинкой из вареного сгущенного молока.

Подается с пеной из облепихи и облепиховым конфитюром в сопровождении карельского чая.

После ужина возвращаемся в отель!

Еще 11 фото

Сегодня мы завтракаем в нашем красивом отеле на берегу озера и едем на железнодорожный вокзал Сортавалы, откуда отправляется наш поезд в Рускеалу!

Садимся в Рускеальский экспресс, ждем паровозный гудок и отправляемся в путь!

Мы едем до горного парка Рускеала, время в пути составит 1 час.

Едем дальше!

В самый знаменитый парк Карелии — Рускеала. Красивые пейзажи, мраморные каньоны и прозрачная водная гладь.

На обратном пути из Рускеалы мы заедем на Рускеальские водопады. Место очень живописное!

Прямо над водопадами сделаны подвесные мостики, с которых получаются потрясающие фотографии. Именно здесь снимался знаменитый фильм «А зори здесь тихие» 1972-го года.

Наш обед сегодня пройдет в авторском ресторане, расположенном в старинном здании, построенном в 1918 году финнами на вершине скалы.

Заведение владеет собственной фермой, коптильней и сыроварней, поэтому на аперитив мы обязательно продегустируем локальные сыры.

Также на закуску нам подадут оленину, маринованную в темном пиве.

Следующим курсом попробуем фермерскую утиную грудку с карамельной тыквой в сопровождении бокала розового сухого вина.

Завершим вечер традиционным десертом — брусникой с толокном по-карельски с чашечкой иван-чая.

После обеда мы посетим гору Паасо — это городище древних карел, расположенное на высокой скале у озера, откуда открывается очень красивый вид!

Археологи датируют городище 12–13 веками, но, скорее всего, оно существовало и ранее, возможно, еще в эпоху викингов.

Далее у Вас будет свободное время в Сортавале, чтобы погулять по городу, набережной Ладожского озера, купить сувениры, продукцию местных фермеров и мастеров.

Затем мы проводим Вас на железнодорожный вокзал Сортавалы.

Рекомендуется уезжать на двухэтажном поезде 160А Сортавала — Москва, отъезд из Сортавалы в 20:52 (прибытие в Москву 30 июля / 21 августа в 09:08).

Счастливых и полных новых впечатлений!

Отличного пути и до скорых встреч в новых ярких путешествиях!

Еще 8 фото

Сложность

Легкий уровень

Проживание

Гостиница

2 ночи

Турбаза

2 ночи

Комфорт

Выше среднего

Тур предполагает проживание:

Загородный отель «Taleo Home» (берег Онежского озера) — 2 ночи.
Загородный клуб «Ламберг» (г. Сортавала, берег Ладожского озера) — 2 ночи.

На тур действует акция раннего бронирования.

Стоимость тура на 1 человека, руб.:

Даты тура	Действие акции	Двухместное размещение по акции	Одноместное размещение по акции	Двухместное размещение	Одноместное размещение
25–29 июля	до 01.05.2025	152 000	176 000	158 000	182 000
16–20 августа	до 01.05.2025	152 000	176 000	158 000	182 000

Гостевой дом Taleo Home с садом расположен в Петрозаводске.

К услугам гостей бесплатный Wi-Fi и бесплатная частная парковка.

Во всех номерах гостевого дома имеются шкаф для одежды, телевизор с плоским экраном, собственная ванная комната и терраса с видом на озеро.

Предоставляется постельное белье и полотенца.

Гости всех номеров могут пользоваться микроволновой печью.

Поселок Вилга находится в 16 км от гостевого дома Taleo Home, а город Кондопога — в 41 км.

Расстояние от гостевого дома до аэропорта Петрозаводск составляет 13 км.

Важно знать

Условия тура

Место начала тура

Россия, Республика Карелия, Петрозаводск

Продолжительность

5 дней

проживание в загородных отелях с высоким рейтингом на берегу Онежского и Ладожского озер;
питание, указанное в программе тура;
встреча на ж/д вокзале Петрозаводска и проводы на ж/д вокзал Сортавалы;
сопровождающий на протяжении всего тура;
все экскурсии (г. Петрозаводск, водопад Кивач, карельская деревня, остров Валаам, Ладожские шхеры, горный парк Рускеала и Рускеальские водопады, гора Паасо);
все дегустации;
входные билеты по программе;
гастрономический мастер-класс по карельской кухне с шеф-поваром;
гастрономический спектакль с подачей семи блюд;
сплав на рафтах и обед-пикник в сосновом бору;
прогулки на катере: до острова Валаам и обратно, по Ладожским шхерам (катер только для нашей группы);
пикники в самых красивых местах: на Ладожских шхерах, на берегу Онежского озера и на берегу Ладожского озера;
билет на Рускеальский экспресс Сортавала — Рускеала;
баня на берегу Ладожского озера;
трансферы в рамках тура на микроавтобусе комфорт-класса (Mercedes Sprinter)

авиа- и ж/д билеты до г. Петрозаводска и обратно из Сортавалы;
трансферы, если вы приезжаете не рекомендованными поездами или прилетаете на самолете;
личные расходы и сувениры.

Отзывы

Отправить отзыв

о туре – Гастрономический тур в Карелию

Отзыв будет честным, так как мы хотим, чтобы наша туриндустрия развивалась, тем более тур не из дешевых! Мечтали поехать в Карелию: впечатления 85/15. Сама Карелия прекрасна, люди прекрасны. Есть вопросы по туру:
1. не было указано, что в форелевом хозяйстве запрещен алкоголь: тур гастрономический, а тартар без белого вина - деньги на ветер. Сама форель была сухая и не вкусная и почти вся осталась в тарелках.
2. Последний день тура не был спланирован верно: почти весь день до поезда пришлось слоняться по городу, можно было выехать из отеля позже и по дороге погулять, например в лесу.
3. Барбекю в день 4й - нужно или заменить рестораном или нанимать шашлычника, который замаринует сам мясо и пожарит его, нам был предложен шашлык из «банок» , люди гадали сначала что это за зверь: рыба, курица или что, оказалась свинина.
4.Очень понравился день в Карелопарке, ужин фантастический и по впечатлениям все дни должны быть такими, но к сожалению, это был самый яркий день.
5. Рекомендую опросник для группы до начала путешествия, чтобы понять в каком темпе двигаться группе, может быть можно увидеть по-меньше, но более детально и побыть где-то подольше, сейчас было все бегом и кайфа от этого было мало.
6. Вопрос по бане: баня была заказана, но веники не входили ))) не вопрос купили, но это мелочность со стороны организаторов. Можно также было банщика пригласить- также в опроснике можно было это заложить.
7. В туре я считаю должны быть лучшие рестораны города : можно было дать Ягель и Корельскую горницу, сами туда так и не попали. Тур гастрономический, мне не хватило этого кайфа. По крайней мере нужно было до начала тура сказать, что вот у вас будет время и вот телефоны для заказа лучших мест , которые не вошли в тур.

Фото туриста из тура «Гастрономический тур в Карелию»

Еще 7 фото

Ответ организатора

Здравствуйте, Светлана! Спасибо за обратную связь, рады, что путешествие Вам в целом понравилось. Мы обязательно передадим ваш отзыв коллегам для улучшения качества организаций экскурсий и питания в туре . Проведем работу. Будем рады видеть Вас...