Винно-гастрономический тур на Северный Кавказ

Утром завтракаем в нашем отеле и настраиваемся на очень насыщенный, красочный и теплый день!

Мы обязательно посетим Кармадон — одно из самых узких и суровых по своей красоте ущелий Осетии.

Далее отправимся в знаменитый Даргавский некрополь, где узнаем больше о жизни древних осетин. 

Покатаемся на «качелях над пропастью» и полюбуемся панорамным видом на Кармадонское ущелье.

Затем мы посетим высокогорный монастырь в живописной долине Солнца — Аланский, который издали напоминает средневековые замки Европы. 

Мы пройдем по «лестнице отпущения грехов» и полюбуемся живописными горными видами.

Нас будут ждать в ресторане, который располагается в живописном месте с прекрасным видом на горные вершины Фиагдона.

Нам подадут легкий и шелковистый крем-суп из чечевицы и осетинский пирог Уалибах с сыром домашнего приготовления.

Затем для нас приготовят на мангале люля-кебаб из говядины с деревенским картофелем.

После обеда мы посетим знаменитые башни братьев Курта и Тага — родовой дом местных правителей, стоящий на утесе с видом сразу на три ущелья. 

И увидим уникальный Кадаргаванский каньон.

Вечером возвращаемся в город и отправляемся на ужин в ресторан современной кавказской кухни.

Сегодня нашим главным блюдом станет форель из родниковых вод Северного Кавказа с овощами гриль.

Также на закуску мы попробуем разнообразное мезе: говяжий язык в цахтоне, баклажанную икру, хумус, пахтан с листьями перца, пхали и насджын — осетинский пирог с тыквой и сыром цыхт.

Ужин будет сопровождаться грузинским вином сорта Цинандали, а также мы попробуем традиционный осетинский алкогольной напиток — араку.

По вкусу и запаху арака схожа с шотландским виски, а некоторые сорта последнего вообще трудно отличить от очищенной араки двойной перегонки.

Вечером возвращаемся в наш отель, отдыхаем и предвкушаем завтрашнее путешествие!

Сегодня завтракаем в отеле и отправляемся на семейную винодельню Константина Дзитоева!

В год винодельня производит 65 000 бутылок тихого вина и 3000 бутылок игристого. 

На винодельне трудятся две художницы, они декорируют вручную каждую бутылку.

Мы посетим цех, винные погреба и продегустируем 7 образцов тихих и игристых вин в сопровождении закусок!

После винодельни едем в Ингушетию, в древний комплекс боевых башен Эгикал.

Эгикал — это старинные боевые башни, которые сохранились до наших дней, а люди жили в поселении до середины 20 века.

После прогулки остановимся на обед в горном кафе с ингушской кухней. 

Мы разместимся в беседке с потрясающим видом на горы и попробуем ингушскую чапильг (лепешка с творогом), шорпу (суп) и шашлыки.

После горного обеда едем дальше, нас ждет Чеченская республика.

Дорога займет чуть больше двух часов, и у нас будет время, чтобы отдохнуть и полюбоваться прекрасными видами.

Приезжаем в один из самых красивых городов на Кавказе — Грозный! 

Заселяемся в отель. 

Рядом с отелем находится знаменитая мечеть «Сердце Чечни», которая очень похожа на мечеть султана Ахмеда в Стамбуле!

После заселения в отель, немного отдохнув после дороги, мы прогуляемся по центру города вместе с местным гидом. 

Мы посмотрим главную мечеть, Мемориальный комплекс славы и здание национального музея.

Конечно, поднимемся на смотровую площадку одного из небоскребов Грозный-Сити, чтобы увидеть город с высоты птичьего полета.

Затем нас будут ждать на ужин в одном из лучших ресторанов Грозного! 

Главное блюдо вечера и всей Чеченской республики — жижиг галнаш: крупно нарезанное отварное мясо с галушками из пшеничной или кукурузной муки, подается с чесночным соусом.

На десерт нам подадут хингалш — знаменитые сладкие блинчики, с маслом и тыквой. 

Самый популярный и очень вкусный чеченский десерт!

Ужинаем и возвращаемся в наш отель.

Сегодня наслаждаемся завтраком в нашем отеле и едем знакомиться с главными достопримечательностями Чеченской республики!

Мы увидим грандиозные мечети, побываем в древнем поселении и посетим настоящую жемчужину Кавказа — невероятное озеро Кезеной-Ам.

Наш путь будет проходить по живописному горному серпантину. 

Непременно сделаем несколько остановок, чтобы вы могли насладиться горными пейзажами и сделать красивые фотографии.

Сначала мы побываем в древнем высокогорном селении Хой и прогуляемся по этнографическому музею, который представляет собой реконструкцию села и поможет нам лучше познакомиться с бытом тех, кто жил в горных районах Чечни.

После прогулки пообедаем в колоритном ресторане вайнахской кухни на берегу озера. 

Здесь также расположен музей, в котором собрана коллекции предметов быта народов Чеченской республики.

Нам подадут блюда традиционной кухни вайнахов!

После обеда мы посетим город Шали, где находится самая крупная мечеть в Европе — «Гордость мусульман». 

После Шали мы посетим город Аргун — четвертый по численности населения в республике.

Мы увидим мечеть «Сердце матери», выполненную в ультрасовременном стиле хай-тек.

После насыщенного дня возвращаемся в город, немного отдыхаем в отеле и собираемся на ужин.

Наш заключительный ужин пройдет в панорамном ресторане, расположенном на 32 этаже!

На закуску нам подадут мясные деликатесы и ассорти сыров из горной чеченской сыроварни.

Мы попробуем местные козий сыр, сыр с томатами, сыр с пажитником, камамбер и монтазио.

Основное блюдо вечера — сочные и ароматные чеченские манты из телятины с соусом из сладкого перца.

И на десерт — фирменная интерпретация десерта Анна Павлова со свежими ягодами.

После ужина возвращаемся в отель, отдыхаем.

Сегодня заключительный день нашего удивительного путешествия.

После завтрака в отеле мы отправимся на главный рынок Грозного — Беркат.

Это настоящий восточный базар в самом центре города.

Здесь продают соленья, галнаш и сискал, сушеное мясо и конскую колбасу, традиционную чеченскую халву деман-ховла, горские сыры и многое другое.

Затем мы проводим вас в аэропорт Грозного.