Вкусы Карелии. Гастрономический тур

Сложность маршрута

Средний уровень

Комфорт

Высокий

Размер группы

От 6 до 26 участников

В этом туре Карелия откроется для вас с вкусной стороны. Северное Приладожье, где проходит программа, объединяет традиции разных народов — карелов, вепсов, финнов и русских. Каждый из этих этносов внёс свой вклад в карельскую гастрономическую культуру, и вы узнаете её самые вкусные секреты!

А еще вас ждет путешествие на мотолодках по Ладожским шхерам, поездка на ретропоезде и проживание в волшебном глэмпинге на берегу озера.

Путешествие идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий.

Еще 13 фото

Главные впечатления

Жизнь на острове

Будете проживать в уютных купольных шатрах и наслаждаться красотой окружающей природы

Живописные просторы

Отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус

Вкусное путешествие

Узнаете секреты приготовления необычных и традиционных блюд

Сам себе повар

Примите участие в кулинарных мастер-классах

Ладожские шхеры

Исследуете живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из небольших скалистых островов

Атмосферный ретропоезд

Прокатитесь на уникальном «Рускеальском экспрессе» и полюбуетесь видами из окна

Юлия Г. — автор путешествия

Этот организатор пока не подтвердил личность

Представитель туроператора из Федерального реестра туроператоров

Автор и тур из сообщества

Руководитель команды с многолетним опытом в туризме. Cоздатель концепций мест и авторских приключенческих программ не только в Карелии. Важной ценностью в бизнесе считает ведение дела в гармонии с окр...

Оставить заявку Смотреть туры организатора

Турбаза

2 ночи

Высокий

Средний уровень

14 лет Россия, Республика Карелия, Сортавала

Программа тура

Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием в Сортавалу в 08:22.

Вас встретят на причале на берегу Ладожского озера, откуда на мотолодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 10-15 минут).

После встречи в глэмпинге вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.

Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).

Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.

После восхождения и прогулки вас ждет возвращение в глэмпинг и вкусный обед на природе у костра с дарами земли. Во время обеда шеф-повар известного ресторана высокой карельской кухни приготовит для вас сытную грибную похлёбку с мясом лося.

После обеда у вас будет свободное время, чтобы немного погулять, отдохнуть в куполе или спокойно посидеть у камина.

Далее вас ждет мастер-класс по приготовлению мусса из манной крупы – традиционного рецепта карельской кухни. Вы узнаете о древней технологии этого десерта, попробуете сами приготовить его «по-старинке», а к ужину наши повара подадут вам этот десерт в современном прочтении.

После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические. Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.

При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера или в русской бане с панорамным видом на Ладогу.

Из-за погодных условий дни могут меняться местами в программе.

Еще 11 фото

Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.

Далее вы отправитесь на маршрут на мотолодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.

Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделённых проливами.

Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.

На маршруте будет организован горячий обед-пикник с мастер-классом по приготовлению рыбы на бревне и дегустацией сбитня и не только.

После экскурсии у вас будет возможность отдохнуть. Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу: в рамках данного мастер-класса вы погрузитесь «под воду» и познакомитесь с обитателями рек и озер.

Вы изучите древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней! И, конечно же, поучаствуете в процессе подготовки и засолки радужной форели!

Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу.

Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельский традиционный ржаной пирог с белой рыбой (иммерсивная подача от шеф-повара Ивана), карельский пирог с ягодами.

Еще 11 фото

После завтрака для вас будет организован мастер-класс по карельской выпечке: калитка — главный символ и бренд республики Карелия.

На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки традиционных калиток, познакомитесь с гастрономическими обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку!

Шеф-повар Иван проведёт для вас дегустацию гравлакса из форели, которую вы самостоятельно готовили на мастер-классе.

Обед в глэмпинге и отправление на мотолодках на причал и трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути). Здесь гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.

Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.

После наземной экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».

Это туристический ретро-поезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.

Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.

Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о Сортавале. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.

Обратные билеты нужно купить на поезд № 160А с отправлением из Сортавалы в 20:37 в заключительный день тура.

Еще 8 фото

Сложность

Средний уровень

Проживание

Турбаза

2 ночи

Комфорт

Высокий

Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Глэмпинг находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.

Стоимость тура на 1 человека — 57 900 руб.

Доплата за одноместное размещение в шатре — 15 000 руб.

Третьему человеку в куполе при размещении на дополнительном спальном месте наверху предоставляется скидка 10%.

На территории глэмпинга расположены:

панорамный купол-ресторан, где каждый день для вас будут сервировать завтрак и ужин. Внутри шатра организована обеденная и чайная зоны (всегда в свободном доступе горячая и холодная вода, чай, кофе, сладости), а также зона отдыха с камином и настольными играми;
малая лаундж-зона — место, где можно поиграть в настольные игры, посмотреть кино или просто посидеть с книжкой, попивая чай со сладостями;
13 уютных геокуполов вместимостью 1–3 человека взрослые или 1–4 человека с детьми. В каждом из них кровати-трансформеры — две удобные нижние кровати (800х2000) или двуспальная кровать (1400х2000) и дополнительное спальное место наверху — с постельным бельем и полотенцами, прикроватные столики, журнальный столик с креслами, шкаф для одежды, а также розетки, раковина для умывания с водой комнатной температуры и биотуалет;
душевые в отдельном строении, с обогревом, горячей водой, феном, шампунем и гелем для душа;
баня-Фурако на берегу Ладожского озера — подогреваемая открытая деревянная купель;
русская баня с панорамным окном на Ладогу;
костровая зона с местами для сидения.

Важно знать

Условия тура

Место начала тура

Россия, Республика Карелия, Сортавала

Продолжительность

3 дня

двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи);
питание, указанное в программе (3 завтрака, 3 обеда, 2 ужина);
услуги опытных гидов, инструкторов, капитанов и шеф-повара;
транспортное обслуживание по маршруту (микроавтобусы, моторные лодки);
авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус;
экскурсия по Ладожским шхерам;
наземная экскурсия по горному парку Рускеала;
поездка на ретро-поезде;
экскурсия по Сортавале;
мастер-классы: грибная похлебка; мусс из манной крупы; рыба на бревне; гравлакс; калитки.

ж/д билеты до Сортавалы и обратно;
ужин в последний день тура;
посещение бани-фурако (сеанс до 2 часов, до 4-х чел.) — 6 000 руб.;
посещение русской бани (сеанс 2 часа, до 4 человек, каждый доп. человек + 500 руб., комфортно до 6 чел.) — 8 000 руб.;
одноместное размещение в куполе — 15 000 руб./чел;
сувениры и доп. услуги в глэмпинге.

Отзывы

Отправить отзыв

об организаторе

Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.

об организаторе

Отдельное спасибо Анне, она не только профессионал и лучший гид, но и один из сказочных персонажей Карелии. Слушать её рассказы одно удовольствие, женщина эрудит с любовью к миру и своему делу! Также в сердце запали песни Яны, рассказы о еде и забота персонала.