Вкусы Карелии. Гастрономический тур

В этом туре Карелия откроется для вас с вкусной стороны. Северное Приладожье, где проходит программа, объединяет традиции разных народов — карелов, вепсов, финнов и русских. Каждый из этих этносов внёс свой вклад в карельскую гастрономическую культуру, и вы узнаете её самые вкусные секреты!

А еще вас ждет путешествие на мотолодках по Ладожским шхерам, поездка на ретропоезде и проживание в волшебном глэмпинге на берегу озера.

Путешествие идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий.

В программе тура принимают участие звезды гастрономии — Ольга Белоногова и Иван Балин.

Еще 22 фото

Официальный туроператор

Авторский тур от официального туроператора из реестра Ростуризма

Главные впечатления

Жизнь на острове

Поживете в уютных купольных шатрах и будете наслаждаться красотой окружающей природы

По экотропе через карельскую тайгу

Отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус

Вкусное путешествие

Узнаете секреты приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и продегустируете их

Сам себе повар

Научитесь готовить вкусные карельские блюда своими руками

Ладожские шхеры

Исследуете живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из небольших скалистых островов

На паровозной тяге в Сортавала

Прокатитесь на туристическом ретропоезде и полюбуетесь видами из окна

Программа тура

После встречи на вокзале Сортавалы вы отправитесь к причалу на берег Ладожского озера, откуда вас ждёт трансфер на мотолодках (10–15 минут) на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер.

Прибытие в глэмпинг.

Вы насладитесь приветственным завтраком и далее вас ждёт активная программа: знакомство с природой острова и лесными богатствами Карелии.

Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).

Пройдёте через карельскую тайгу, увидите древнейшие геологические породы и подниметесь на 40-метровую скалу Хауккариутта, откуда открывается панорамный вид на Ладожские шхеры.

После прогулки вас ждет вкусный обед-пикник и мастер-класс у костра от шеф-повара ресторана высокой кухни «ВКарелииЕсть» с элементами карельской кухни: грибная похлебка с мясом лося и прочие деликатесы «карельского леса».

После обеда у вас будет свободное время прогуляться, отдохнуть, посидеть с книгой на веранде или у камина.

Мастер-класс — мусс из манной крупы.

Во второй половине дня вас ждет мастер-класс по традиционному карельскому десерту и рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические.

После активного дня вы поужинаете и отдохнете.

При желании и за доп. плату вы можете заказать русскую баню или баню-фурако прямо на берегу Ладожского озера.

Еще 8 фото

Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.

Далее вы отправитесь на маршрут на мотолодках по Ладожским шхерам (около 4 часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.

Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.

Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы».

Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.

На маршруте будет организован горячий обед-пикник.

Вас ждет мастер-класс у костра: «рыба на бревне», а также лохикейтто — уха с красной рыбой, сбитень и не только.

После прогулки у вас будет возможность отдохнуть, пообщаться, поиграть в настольные игры или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу и разделка форели по тримам.

Вы узнаете древние особенности приготовления рыбы, дошедшие до наших дней, поучаствуете в процессе засолки радужной форели.

По маркировке ТРИМ с буквенным обозначением на упаковке можно определить сколько удалено костей, плавников, брюшек и т. д. и можно выбрать ту или иную разделку рыбы.

Вечером по программе — гала-ужин в ресторане с видом на Ладогу и дегустация рыбных блюд северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельский традиционный ржаной пирог с белой рыбой (иммерсивная подача от шеф-повара ресторана высокой кухни «ВКарелииЕсть»), карельский пирог с ягодами.

Еще 8 фото

Завтрак.

Мастер-класс по калиткам.

Калитка — главный символ и бренд Республики Карелия. На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки калиток, познакомитесь с обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку.

В финале вас ждет сюрприз — дегустация гравлакса на калитках с водкой.

Обед в глэмпинге.

После мастер-класса у вас будет свободное время, чтобы собраться, пообедать и далее вы отправитесь на мотолодках на причал, где вас будет ждать трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути).

Здесь вас ждет наземная экскурсия с гидом. Рускеальский мраморный карьер. Карьер представляет собой огромную систему подземных штолен и штреков, соединенных вертикальными шахтами.

Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро Ладожская и Приморская в Санкт-Петербурге.

Возвращение в Сортавалу.

После экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».

Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой раньше доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.

После прибытия в город вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала.

Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.

Обратные билеты нужно купить на поезд №160А с отправлением из Сортавалы в 20:37 в заключительный день тура.

Еще 6 фото

Сложность

Средний уровень

Проживание

Турбаза

2 ночи

Комфорт

Высокий

Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге Lago Ladoga. Он находится в самом живописном месте Ладожских шхер — на острове Хавус в окружении соснового леса.

Доплата за одноместное размещение в шатре — 15 000 руб.

Детям до 12 лет, а также третьему человеку в шатре, при размещении на дополнительном спальном месте наверху, мы предоставляем скидку 10%. Скидки не суммируются.

Круглогодичный глэмпинг в республике Карелия на острове Хавус. Размещение в комфортабельных геокуполах в Ладожских шхерах.

Геокупола — 13 модулей с видом на лес или Ладогу.

Пеллетный камин.
Электро-простыни.
Панорамное окно.
Три варианта освещения.
Розетки для зарядки телефонов.
Графин с водой и стаканы.
Журнальный столик и два кресла.
Прикроватный стол-поднос.
Кровати бокс-спринг + доп. место сверху.
Шкаф для верхней одежды и стеллаж для вещей.
Большое зеркало.
Тапочки, полотенца для лица и тела на каждого гостя.
Туалетная комната (биотуалет, умывальник с водой комнатной температуры).

Вместимость: 1–3 взрослых человек или 1–4 человека с детьми.
Возраст детей — старше 7 лет.
Возможно размещение с животными.

Дополнительное спальное место: расположено над уборной, крутая лестница (под 90 градусов), размер спального места — 1,4 х 2 м, максимально допустимый вес — 120 кг.

Биотуалет: современный биотуалет, удобен и прост в использовании, заправляется специальной жидкостью для предотвращения распространения запаха.

На территории:

Большая лаундж-зона — ресторан, вместимость — 39 человек. Большие столы, дизайнерские стулья, чайная зона, авторские светильники, зона камина с креслами, витрина с сувенирами, проектор, настольные игры, открытая веранда.
Малая лаундж-зона, вместимость — 25 человек. Большие столы, дизайнерские стулья, напольные подушки–пуфы, бескаркасные диваны–пуфы, стеллаж, авторские светильники, плазменный телевизор, проектор и экран, флип-чарт.
13 утепленных жилых геокуполов, вместимость — 3 человека.
Общественный туалет, 2 кабинки.
Душевые на территории, 3 кабинки.
Баня-фурако на берегу Ладоги, 2 купели, вместимость — по 4 человека.
Русская баня, вместимость — 6 человек.
Деревянные дорожки.
Костровая зона.
Мангальная зона.

Важно знать

Условия тура

Место сбора группы

Россия, Республика Карелия, Сортавала

Продолжительность

3 дня

двухместное размещение в глэмпинге (2 ночи);
трехразовое питание по программе (кроме ужина в последний день);
трансферы по программе;
5 кулинарных мастер-классов;
авторский маршрут с гидом по острову Хавус;
маршрут по Ладожским шхерам;
билеты на «Рускеальский экспресс»;
работа поваров, официантов и другого персонала глэмпинга.

ж/д билеты до Сортавалы и обратно;
ужин в последний день тура;
посещение бани-фурако (сеанс до 2 часов) — 6 000 руб.;
посещение русской бани (сеанс 2 часа, до 4 человек) — 8 000 руб.;
одноместное размещение в куполе — 15 000 руб./чел;
сувениры и доп. услуги в глэмпинге.

Отзывы

Отправить отзыв

об организаторе

Менеджеры всегда на связи. Впечатления только положительные ,начиная от встречи до экскурсионного обслуживания .Экскурсовод Ирина профессионал своего дела, было очень интересно слушать !