Меню банкета (взрослые)
Закуски в стол
Канапе с икрой лосося 25 г.
Рулетики из семги с сыром Филадельфия и имбирем 25 г.
Тапас с икрой палтуса 25 г.
Холодные закуски
«Рыбное плато» 65/20 г.
(семга шеф посола, скумбрия пряной соли, лайм, масляная рыба холодного копчения, каперсы)
«Овощная тарелка»
(свежие томаты, огурцы, болгарский перец, зелень)
«Мясное ассорти» 60/30 г.
(буженина, куриный галантин, язык со сливочным кремом и горчицей)
«Соленья домашние» 100 г.
(маринованные томаты, капуста с клюквой, корнишоны, пряный дикий чеснок, грузди окские прямого посола)
Студень мясной 100 г.
(холодец из свинины и говядины)
«Ассорти сыров» 90 г.
(горгонзола, «дольче», чеддер, пармезан, эмменталь, моцарелла)
Маслины/оливки/лимон 15/15/15 г.
Ваза с фруктами 120 г.
(мандарины, виноград)
Салаты
Салат из филе цыпленка с соусом терияки 100 г.
Оливье с телячьи языком и раковыми шейками (порционный) 120 г.
Салат из подкопченного судака с командорским кальмаром и креветкой 100 г.
Горячая закуска
Индейка с печеным перцем и соусом «чимичури» 100 г.
Горячие блюда
Говяжьи щечки с соусом демитяс и пестрым пюре 280 г.
Дуэт семги и судака под икорным соусом 200 г.
Хлеб, кондитерские изделия
Булочка пшеничная 30 г.
Булочка разнозерновая 30 г.
Десерт новогодний 100 г.
Бар
Минеральная вода (без газа) 250 мл.
Минеральная вода (газированная) 250 мл.
Морс клюквенно-брусничный 500 мл.
Шампанское п/сл 375 мл.
Шампанское брют 375 мл.
Водка Царская 100 мл.
* Итого еда 1,825 кг на человека
* Можно со своими напитками
Меню банкета для детей до 13 лет
Закуски в стол
Канапе с икрой лосося 25 г.
Рулетики из семги с сыром Филадельфия и имбирем 25 г.
Тапас с икрой палтуса 25 г.
Холодные закуски
Рыбное плато 65/20 г.
(семга с/с, масляная рыба х/к, скумбрия пряной соли, лайм, каперсы)
Овощное ассорти 80 г.
(томаты, огурцы, болгар. перец, зелень)
Мясное ассорти 60/30 г.
(буженина, куриный рулет, язык со сливоч. Хреном и горчицей)
Соленья 100 г.
(марин. томаты, капуста с клюквой, корнишоны, чеснок, грузди)
Студень мясной 80 г.
(холодец из свинины и говядины)
Сырный микс 90 г.
(горгонзола, чеддер, пармезан, эмменталь, моцарелла)
Маслины/оливки/лимон 15/15/15 г.
Ваза с фруктами 120 г.
(мандарины, виноград)
Салаты
Салат из филе цыпленка с соусом терияки 100 г.
Оливье с телячьи языком и раковыми шейками (порционный) 120 г.
Горячие закуски
Индейка с печеным перцем и соусом Чимичури 100 г.
Блюда из мяса
Котлета Веселый паучок с печеными овощами 200 г.
Хлеб, кондитерские изделия
Булочка пшеничная 30 г.
Булочка разнозерновая 30 г.
Десерт новогодний 100 г.
Бар
Минеральная вода (без газа) 250 мл.
Минеральная вода (газированная) 250 мл.
Морс клюквенно-брусничный 500 мл.
* Итого еда 1,825 кг на человека
Меню банкета для детей 14-17 лет
Закуски в стол
Канапе с икрой лосося 25 г.
Рулетики из семги с сыром Филадельфия и имбирем 25 г.
Тапас с икрой палтуса 25 г.
Холодные закуски
Рыбное плато 65/20 г.
Овощное ассорти 80 г.
(томаты, огурцы, болгар. перец, зелень)
Мясное ассорти 60/30 г.
(буженина, куриный рулет, язык со сливоч. Хреном и горчицей)
Соленья 100 г.
(марин. томаты, капуста с клюквой, корнишоны, чеснок, грузди)
Студень мясной 80 г.
(холодец из свинины и говядины)
Сырный микс 90 г.
(горгонзола, чеддер, пармезан, эмменталь, моцарелла)
Маслины/оливки/лимон 15/15/15 г.
Ваза с фруктами 120 г.
(мандарины, виноград)
Салаты
Салат из филе цыпленка с соусом терияки 100 г.
Оливье с телячьи языком и раковыми шейками (порционный) 120 г.
Горячие закуски
Индейка с печеным перцем и соусом Чимичури 100 г.
Блюда из мяса
Котлета Веселый паучок с печеными овощами 200 г.
Шашлычок куриный с картофелем фри 200 г.
Хлеб, кондитерские изделия
Булочка пшеничная 30 г.
Булочка разнозерновая 30 г.
Десерт новогодний 100 г.
Бар
Минеральная вода (без газа) 250 мл.
Минеральная вода (газированная) 250 мл.
Морс клюквенно-брусничный 500 мл.
* Итого еда 1,825 кг на человека